El café en Costa Rica. Historia y generalidades
El café arábigo es una bebida milenaria, que tiene sus orígenes en los primeros siglos de la era cristiana, cuenta con beneficios importantes en el campo de la salud. Tiene propiedades diuréticas y antioxidantes y entre otras cosas es recomendado para favorecer la digestión y aliviar la fatiga.
En el siglo V D.C. los persas y árabes lo llevaron a Arabia y Yemen para posteriormente introducir el grano a Europa en el año 1600.
En el año 1740 tuvo su arribo a Centroamérica, primeramente a El Salvador y por último a Costa Rica en el año 1796.
Las primeras plantaciones en Costa Rica datan del año 1816. Posteriormente en el año 1875 se realizó la primera exportación directa a Inglaterra, dando origen a beneficiosas relaciones comerciales y culturales al permitir que estudiantes costarricenses se graduarán en este país y regresarán aportando conocimientos en diferentes áreas como la medicina y la ingeniería, además este evento marcó significativamente nuestra historia, ya que Costa Rica pasó de ser la provincia más pobre de las colonias del Reino de Guatemala a finales del siglo XVIII, a uno de los países en mejor condición económica y cultural en la Centroamérica de la actualidad.
